joi, 11 septembrie 2008

11.09.2008 SALATĂ DE VINETE


Ingrediente:
un kg de vinete
50 ml ulei de măsline
câteva picături de lămâie sau oţet
1 ceapă mare
sare după gust
Modul de preparare:
Coaceţi vinetele pe o tablă încinsă, răsucindu-le astfel încât să se coacă bine pe toate părţile, curăţaţi-le de coajă, iar după ce se răcesc un pic , lăsaţi-le la scurs aproximativ 2-3 ore. Tocaţi vinetele pe un fund de lemn, adăugaţi treptat uleiul şi picăturile de lămâie iar la final amestecaţi cu ceapa marunţită şi se serveşte rece şi cu roşii sau ardei copţi.
POFTĂ BUNĂ !

Niciun comentariu: